マデイラさんにてお料理教室に初参加。 ムケッカの作り方を教えて頂きました！ いたってシンプル、家でも材料さえ有れば作れそうでした。ココナッツミルクとホールトマトで煮込む野菜スープのようなものでした。 色付けの為に使うデンデオイルなるもの、ご飯…

今日は冷蔵庫の中を見て、明日には廃棄処分になる食材達を表に出してみた。 明日にはというより、すでに廃棄されなければいけないモノたちも発掘された。 カビの生えたお味噌をはじめ、賞味期限二年ぐらい過ぎたジャムとか・・・・。 野菜はエノキやら玉ねぎ…