ブラジル料理

マデイラさんにてお料理教室に初参加。
ムケッカの作り方を教えて頂きました！
いたってシンプル、家でも材料さえ有れば作れそうでした。ココナッツミルクとホールトマトで煮込む野菜スープのようなものでした。
色付けの為に使うデンデオイルなるもの、ご飯にもオイルを入れて炊いてたり、多少ブラジル的な要素はあれども、他のもので代用可能のようでした。

材料は五反田に専門店有るそうで、一度出かけて見ようと思います。

また次回開催時は行きたいです。